logó tervezés

 Ismertség Magazin reklám

Gasztronómia

Cadeau bonbonCsokoládé

 

A békebeli bonbongyár hagyományait folytatják

 

tovább >>

gránátalma

Gránátalma

 

A szépség és termékenység gyümölcse

 

tovább >>

Lalibela ÉtteremBujaság etióp módra

 

A Lalibela Étterem sikerének titka

 

tovább >>

afgán csirke korma pulaóval és csípős salátával receptAfgán csirke korma pulaóval és csípős salátával

 

 A chili szerelmeseinek...

 

tovább >>

linzerkarikaLinzerkarika

 

A klasszikus aprósütemény

 

tovább >>

vitamindzsúszVitamindzsúsz reggelre

 

Hogy jól kezdődjön a napunk

 

tovább >>

rizlinges habRizlinges hab

 

Egy üde finomság

 

tovább >>

Afgán csirke kormaA minap látogatóban járt nálam egy afgán ismerősöm, aki, ahogy ígérte, megörvendeztetett engem több különleges afgán fogással. A főétel a külsőleg magyar pörköltre emlékeztető, egyéb fűszerek mellett sok vörös- és fokhagymával és több fajta chili paprikával készülő csirke korma volt, amelyhez édes, karamellizált római köményes hosszúszemű barna rizst tálalt. Ehhez pedig ugyancsak chilis, fűszeres joghurtos vegyes salátát készített. Az izgalmas menü elkészítéséhez tartsanak velem! 

Abbaye bierA karácsony közeledtével sokan különleges ajándékokon törik a fejüket, amelyek még az ünnepi hangulathoz is hozzátesznek valamit. Kovács Gábor tiszteletbeli sörszakértő természetesen külön erre az alkalomra főzött sörkülönlegességeket ajánl egy kis európai karácsonyi sörkörútra invitálva Olvasóinkat. Tartsanak velünk!

Belgium, Franciaország, Ausztria, Olaszország mindig is híres volt különleges, egyedi receptek alapján készített csokoládéiról, bonbonjairól; ínyenceknek való, apró édességeket kínáló boltjaik sokaságáról. Néhány éve, a Balogh családnak köszönhetően Magyarország is rangos helyet vívott ki az exkluzív csokoládékészítés világában. Belvárosi édességüzletük Budapest egyik gasztronómiai gyöngyszeme.

sütőtök krémlevesAz ősz egyik kedvenc szezonális levesét mutatjuk be Olvasóinknak, a sütőtökből készült krémlevest. Valóságos vitaminbomba, amit mindenképpen érdemes beiktatni az őszi menübe. A sütőtök a többi tökfélékhez hasonlóan (pl. uborka, dinnye) a kobakosok családjába tartozó, Amerikában őshonos növény. Európába a spanyol és portugál felfedezők hozták, és hamarosan világszerte elterjedt, mert könnyen termeszthető, magas tápértékű élelmiszer.

tökfélékMit tudunk a tökfélékről? Valamelyik mézédes és van amelyik fűszer nélkül vajmi keveset ér. Az is lehet, hogy  egyazon névvel illetünk két „zöld hosszúkás” termést, vagy ugyanúgy nevezünk két „narancs-szín gömböt” közben egyiket amerika indiánjai, másikat az egyiptomi síkságok lakói fogyasztották már 5000 évvel ezelőtt. Alábbi cikkünkben a tökfélék változatos világába kalauzoljuk Olvasóinkat! 

A rovat fórumának témái

Itt a fórum rovatának témáit láthatja. Szóljon hozzá, vagy hozzon létre új témát a rovat fórumában!

Téma címe Létrehozás dátuma Utolsó hozzászólás dátuma Utolsó hozzászóló felhasználó
Házi kenyér, kenyérsütés 2013.08.20. 2012.08.20. - 13:21 Szerkesztő